banner 3
banner 1

LỊCH KHAI GIẢNG THÁNG 2 & 3/2026

The Signature Series - Bản lĩnh bếp trưởng

Lì xì Voucher 20% cho tất cả các lớp học trong tháng 1

Năm 2026 mở ra một chương mới trong gian bếp nhà C.A.S – nơi ẩm thực không chỉ dừng lại ở việc nấu ngon, mà tiến xa hơn với tư duy hệ thống, chiều sâu kỹ thuật và khả năng ứng dụng thực tế
📌 Đi sâu về kỹ thuật nền tảng và kỹ năng cốt lõi
📌 Mở rộng tư duy sáng tạo, fusion và cá nhân hóa món ăn
📌 Cập nhật xu hướng ẩm thực đi đầu, phù hợp thị trường và thực tế vận hành
📌 Thiết kế theo hướng tinh gọn – hiệu quả – thực hành cao
Mỗi chuyên đề không chỉ mang đến công thức, mà còn là cách tiếp cận mới với nghề bếp, giúp người học tự tin hơn, chủ động hơn và sẵn sàng thích nghi với những thay đổi của ngành ẩm thực trong năm tới.

 

 

KHÓA HỌC

LỊCH KHAI GIẢNG


THÔNG TIN
KHOÁ HỌC

ĐĂNG KÝ
The Art Of Plating


Đợt 1:
T2,T3,T4 - ngày 23,24,25/2

Đợt 2: T4,T5,T6 - ngày 18,19,20/3

Link chi tiết chương trình

MASTER GELATO

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN KEM GALATO KIỂU Ý

Đợt 1: T2,T3,T4,T5 - ngày 23,24,25,26/2

Đợt 2: T5,T6,T7,CN - ngày 26,27,28,29/3

Link chi tiết chương trình
Món Hoa Thượng Phẩm

 
Đợt 1: Chủ Nhật
- ngày 08/02

Đợt 2: T6 - ngày 13/03

Link chi tiết chương trình
King Burger


Đợt 1:
T4,T5 - ngày 04,05/02
Đợt 2: T2,T3 - ngày 23,24/02

Đợt 1: T5,T6 - ngày 05,06/03
Đợt 2: T5,T6 - ngày 19,20/03

Link chi tiết chương trình
Pizza Neapolitan


Đợt 1:
T4,T5- ngày 04,05/02
Đợt 2: T6,T7 - ngày 27,28/2

Đợt 3: T6,T7 - ngày 20,21/3

Link chi tiết chương trình
All About French Fries


Đợt 1:
T2,T3 - ngày 2,3/2
Đợt 2: T4,T5 - ngày 25,26/2

Đợt 3: T7,CN - ngày 7,8/3
Đợt 4: T7,CN - ngày 21,22/3

Link chi tiết chương trình
Signature Thai Cuisine


Đợt cuối:
T6,T7,CN - ngày 30,31/01 - 1/2

Đợt 1: T2,T3  - ngày 02,03/3 

Đợt 2: T7,CN  - ngày 21,22/3 

Link chi tiết chương trình
BBQ & Hotpot Buffet


Đợt 1:
T2,T3 - ngày 02,03/02
Đợt 2: T7,CN - ngày 07,08/03

Đợt 3: T5,T6 - ngày 26,27/03

Link chi tiết chương trình

Brunch All Day 

Đợt 1: T7,CN - ngày 07,08/02

Đợt 2: T7,CN - ngày 28,01/03

Đợt 3: T4,T5 - ngày 11,12/03

Link chi tiết chương trình

      The Art of Handmade Pasta 

      Nghệ Thuật Chế Tác Sợi Mì Ý Cổ Điển

Đợt 1: T2,T3 - ngày 02,03/02

Đợt 2: T5,T6 - ngày 05,06/03

Đợt 3: T2,T3 - ngày 09,10/03

Link chi tiết chương trình


Premium Steak


Đợt 1:
T4,T5 - ngày 04,05/02

Đợt 2 : T5,T6 - ngày 05,06/03

Đợt 3 : T4,T5 - ngày 18,19/03

Link chi tiết chương trình

 PIZZA MASTER - HƯƠNG VỊ PIZZA THỦ CÔNG TỪ LÒ NƯỚNG                 

Đợt 1: T4,T5,T6- ngày 04,05,06/03
Đợt 1:
T4,T5,T6- ngày 25,26,27/03

Link chi tiết chương trình

Fresh Sausage Flavours - Hương vị xúc xích Tươi thủ công

Đợt 1: T2,T3 - ngày 16,17/03

Đợt 2 : T7,CN - ngày 28,29/03

 

Link chi tiết chương trình

𝐌𝐎𝐋𝐄𝐂𝐔𝐋𝐀𝐑 𝐆𝐀𝐒𝐓𝐑𝐎𝐍𝐎𝐌𝐘 
ẨM THỰC PHÂN TỬ

Đợt 1: T2,T3,T4- ngày 02,03,04/03
Đợt 2:
T2,T3,,T4 - ngày 23,24,25/03

Link chi tiết chương trình

 SÁNG TẠO KHÔNG GIỚI HẠN VỚI CÁC MÓN CHAY THỜI ĐẠI 

Đợt 1: T6,T7 - ngày 06,07/03

Đợt 2 : T7,CN - ngày 28,29/3

Link chi tiết chương trình

Mastering Slow & Smoke 
Làm Chủ Kỹ Thuật Nấu Chậm & Xông Khói Thịt

Đợt 1: T4,T5 - ngày 25,26/3

Đợt 2 : T5,T6 - ngày 12,13/3

 

Link chi tiết chương trình

BẢN LĨNH BẾP TRƯỞNG - STEAK HOUSE 

Đợt 1: T2,T3,T4- ngày 09,10,11/03

Link chi tiết chương trình

CANAPE FUSION  

Đợt 1: T7,CN - ngày 28,29/02

Đợt 2 : T7,CN - ngày 14,15/3

 

Link chi tiết chương trình

French Techniques & Flavours

Đợt 1: T7,CN - ngày 14,15/03

Link chi tiết chương trình

 

Journey With Chef - Chuyên Đề Ẩm Thực Hot Trend 

"Journey With Chef –  Cùng Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Bắt Nhịp Xu Hướng Ẩm Thực Mới Nhất", Bước vào hành trình nơi kỹ thuật, cảm hứng và xu hướng ẩm thực mới nhất hội tụ, đưa bạn đến những trải nghiệm vị giác thời thượng nhất. 

🎗️ Chuyên Đề Ngắn Gọn – Trọn Vẹn Trải Nghiệm
Mỗi buổi học kéo dài 2–3 giờ, đủ để bạn thực hành, trải nghiệm và thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của từng trend ẩm thực.

🎗️ Cập Nhật Xu Hướng – Học Từ Chuyên Gia
Từ những món ăn street food gây sốt, phong cách fusion thời thượng, đến kỹ thuật nấu nướng hiện đại – tất cả sẽ được dẫn dắt bởi các đầu bếp dày dạn kinh nghiệm, giúp bạn bắt kịp xu hướng và áp dụng ngay trong gian bếp của mình.

🎗️ Không Chỉ Là Ẩm Thực – Đó Là Trải Nghiệm
Mỗi buổi học là dịp để bạn kết nối, chia sẻ và khám phá giá trị cốt lõi của F&B: Sáng tạo, trải nghiệm và niềm vui lan tỏa qua từng món ăn.

 

 

KHÓA HỌC

LỊCH KHAI GIẢNG

THÔNG TIN
KHOÁ HỌC

ĐĂNG KÝ
Tuyệt Đỉnh Món Hầm

Đợt 1: Thứ 4 - ngày 04/02
Đợt 2: Thứ 5 - ngày 26/02

Đợt 3: Thứ 5 - ngày 05/03
Đợt 2: Thứ 2 - ngày 23/03

Link chi tiết chương trình
Beef Wellington


Đợt 1:Thứ 5 - ngày 05/02
Đợt 2: Thứ 4 - ngày 25/02

Đợt 3:Thứ 6 - ngày 06/03
Đợt 4: Thứ 5 - ngày 12/03

 

Link chi tiết chương trình


Korean Fries Chicken


Đợt 1:
Thứ 6 - ngày 06/02
Đợt 2: Thứ 3 - ngày 24/02

Đợt 3: Thứ 6 - ngày 12/03
Đợt 4: Thứ 3 - ngày 17/03

Đợt 5: Thứ 6 - ngày 27/03

Link chi tiết chương trình
Fresh Burrata


Đợt 1: Thứ 4 - ngày 04/02
Đợt 2: Thứ 6 - ngày 06/02
Đợt 3: Thứ 6 - ngày 27/02


Đợt 4: Thứ 7 - ngày 14/03
Đợt 5: Chủ Nhật - ngày 22/03

Link chi tiết chương trình
Italian Pasta

         Đợt 1: Thứ 5 - ngày 05/02

         Đợt 2: Thứ 7 - ngày 28/02

         Đợt 3: Thứ 6 - ngày 06/03

Link chi tiết chương trình
HEALTHY LIFE STYLE -
SALAD PLATING


Đợt 1: Thứ 7 - ngày 07/02

Đợt 2: Thứ 7 - ngày 28/02

Đợt 3: Thứ 7 - ngày 07/03

Đợt 4: Thứ 7 - ngày 14/03

Link chi tiết chương trình

 

Đăng ký khóa học hoặc yêu cầu tư vấn

Việc lựa chọn đúng khóa học là bước quan trọng để bạn phát triển kỹ năng nấu ăn và theo đuổi con đường trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.
Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn hoàn toàn miễn phí. Hãy để lại thông tin liên hệ, đội ngũ tư vấn sẽ gọi lại cho bạn trong thời gian sớm nhất!
Gửi tin nhắn