Quy Trình Làm Việc

Icon After Title Sugar Cuisine
so-tu-1-den-20

Gặp gỡ, trò chuyện, tìm hiểu nhu cầu khách hàng mong muốn.

so-tu-1-den-20

Định hình concept chủ đạo cho quán, gửi chủ đầu tư duyệt.

so-tu-1-den-20

Nghiên cứu, phân tích thị trường, các nhà hàng mục tiêu trong khu vực và các nhà hàng tiêu điểm tại HCM.

so-tu-1-den-20

Thiết kế Logo – bộ nhận diện thương hiệu cho khách hàng.

so-tu-1-den-20

Lên kế hoạch Marketing tổng thể (Bao gồm Digital & Truyền Thống)

so-tu-1-den-20

Trải nghiệm món ăn tại Studio & lên phác thảo concept.

so-tu-1-den-20

Dựa vào bản vẽ Kỹ Thuật bên thiết kế đưa ra sẽ Chốt layout bếp.

so-tu-1-den-20

Lên danh sách thiết bị, lập bảng dự toán chi phí bếp.

so-tu-1-den-20

Định hình concept món ăn, lựa chọn đồ sành sứ theo phong cách chủ đạo của quán ( bát chén nĩa …. ).

so-tu-1-den-20

Lên danh mục dụng cụ ( nồi , chảo , thớt ….. ) gửi nhà cung cấp chốt chi phí

Quy Trinh Lam Viec Sugar Cuisine (2)
Quy Trinh Lam Viec Sugar Cuisine (1)
so-tu-1-den-20

Lên danh mục bát chén, chốt concept cuối sau đó gửi nhà cung cấp chốt chi phí

so-tu-1-den-20

Tuyển Bếp Trưởng – quản lý Nhà Hàng.

so-tu-1-den-20

Lập ngân sách về Lương – số lượng nhân sự các bộ phận

so-tu-1-den-20

Tiến hành thi công bếp, kiểm tra gas, ống dầu, nước.

so-tu-1-den-20

Sắp xếp, thiết bị, dụng cụ cố định vị trí, bàn giao cho Bếp Trưởng.

so-tu-1-den-20

Vận hành, chạy thử thiết bị

so-tu-1-den-20

Thử món cùng bếp trưởng – chốt menu.

so-tu-1-den-20

Chụp hình , quay clip các món.

so-tu-1-den-20

Trainning nhân viên bếp, nhà hàng.

so-tu-1-den-20

Kiểm tra vận hành, tiến hành bàn giao cho chủ đầu tư