VẬN HÀNH BẾP
DỰ ÁN THỰC TẾ: QUY TRÌNH VẬN HÀNH BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP CANTIN VNG – KCN TÂN THUẬN, QUẬN 7, HCM
ĐỊA CHỈ: KCN TÂN THUẬN Q7- CÔNG SUẤT: HƠN 3.000 XUẤT ĂN/ BUỔI
Mô tả quy trình vận hành :
- Order qua hệ thống POS được bố trí sẵn hoặc order qua app.
- Lấy Mã QR hoặc bill tại hệ thống quầy đã được bố trí sẵn.
- Xếp hàng theo line nhận món.
- Trả khay tại khu vực trả khay được sắp đặt sẵn.
Đề bài của SC :
- Phát triển menu đa dạng từ Á – Âu tối thiểu 300 món ăn
VNG là công ty hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực công nghệ, điện toán đám mây, thanh toán điện tử.
VNG là nơi quy tụ của hàng nghìn nhân viên ưu tú do đó việc cung cấp 1 môi trường và hệ sinh thái đa dạng cho môi trường làm việc là việc vô cùng cần thết
Năm 2021, Sugar Cuisine tiếp nhận dự án với yêu cầu của CĐT, setup vận hành bếp công nghiệp cho doanh nghiệp này với quy mô phục vụ 850 – 1000 lượt khách trong vòng 2h
Các khu vực vận hành trong bếp được bố trí theo quy trình và công năng đảm bảo VS ATTP
