TINH HOA ẨM THỰC HÀ THÀNH
Viết tiếp câu chuyện: Mang ẩm thực Việt lên bàn tiệc thế giới
Lấy cảm hứng từ nét đẹp truyền thống của một cô gái Phố Cổ vừa dịu dàng vừa tính tế. Hơn thế nữa với mong muốn lưu giữ, nâng tầm và phát triển những giá trị văn hóa nói chung và ẩm thực Hà Thành nói riêng đến với mọi người. Dự án ẨM THỰC HÀ THÀNH của Sugar Cuisine ra đời như một bản ghi nhớ và là “tuyên ngôn” sâu sắc cho sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực nghìn năm này. Đặc biệt đây cũng là minh chứng cho sự bảo tồn, gìn giữ, kế thừa và phát triển tốt đẹp của lớp trẻ đối với nền ẩm thực cổ truyền mà cha ông để lại.
Dự án mang đậm phong vị của 4 mùa: Nhẹ nhàng của mùa Xuân, rực rỡ của mùa Hạ, trong trẻo của mùa Thu và Thanh mát của mùa đông.
Đặc biệt đây cũng là “chìa khóa” là “chuyến xe” khứ hồi cho những thực khách muốn tìm lại những năm tháng Hà Nội xưa.
𝐕𝐚𝐢 𝐭𝐫𝐨̀ – 𝐕𝐢̣ 𝐭𝐡𝐞̂́ 𝐜𝐮̉𝐚 𝐒𝐮𝐠𝐚𝐫 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 đ𝐨̂́𝐢 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐝𝐮̛̣ 𝐚́𝐧:
- Tư vấn, thiết lập, sáng tạo MENU – Viết nên câu chuyện cho mỗi thương hiệu.
- Tối ưu hoá một cách tốt nhất quy trình thiết lập cũng như vận hành khu vực bếp.
- Đào tạo, làm việc cùng đội ngũ bếp tại dự án hoặc Studio triển khai Menu mới.
- Thiết lập quy trình vận hành bếp tiêu chuẩn giúp đảm bảo thuận lợi cho vấn đề Vận hành cũng như phối hợp nhịp nhàng giữa các phòng ban.
Với tinh thần: “Đồng hành – Kết nối – Chia sẻ” Sugar Cuisine luôn hướng tới một cộng đồng ẩm thực lành mạnh, phát triển thịnh vượng góp phần đưa “Ẩm thực Việt lên bàn tiệc thế giới”
Kinh doanh F&B là một trong những ngành nằm TOP có sức cạnh tranh khốc liệt nhất Thế Giới. Với đội ngũ các chef có kinh nghiệm lâu năm và được đào tạo bải bản từ các Tập Đoàn Danh Tiếng về FNB. Các chuyên gia cố vấn của chúng tôi sẽ Thiết lập riêng cho quý khách một “𝐁𝐚̉𝐧 𝐊𝐞̂́ 𝐇𝐨𝐚̣𝐜𝐡 𝐇𝐨𝐚̀𝐧 𝐇𝐚̉𝐨” đ𝐞̂̉ 𝐜𝐨́ 𝐭𝐡𝐞̂̉ “𝐓𝐨̂́𝐢 𝐔̛𝐮 nhất” 𝐜𝐚́𝐜 𝐪𝐮𝐲 𝐭𝐫𝐢̀𝐧𝐡 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐜𝐮̃𝐧𝐠 𝐧𝐡𝐮̛ 𝐯𝐚̣̂𝐧 𝐡𝐚̀𝐧𝐡.
